Салат з сиром халумі, персиками та черешнями
На порцію
Цей літній салат поєднує соковиті персики та черешні з вершковим авокадо, хрусткими фісташками та смаженими кубиками сиру халумі. Готується дуже швидко, спробуйте!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Дрібно натріть цедру лимона у велику миску. Видавіть сік половини лимона. Додайте 2 столові ложки оливкової олії, яблучний оцет, 1 чайну ложку меду, ¾ чайної ложки солі та чорний перець і перемішайте.
- 2
Тонко наріжте цибулю-шалот. Розріжте 2 великих або 3 середні персики навпіл і видаліть кісточки, потім наріжте скибочками. Очистіть і розріжте навпіл черешню, виберіть кісточки Додайте ці інгредієнти в миску з заправкою та відставте маринуватися, поки ви готуєте решту салату.
- 3
Крупно наріжте смажені фісташки. Руками порвіть листя свіжого базиліка, м’яти та шпинату. Очистіть і наріжте кубиками авокадо. Наріжте халумі кубиками розміром 1 см.
- 4
Розігрійте 2 чайні ложки оливкової олії у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Покладіть халумі в один шар і готуйте до золотисто-коричневого кольору приблизно 3 хвилини.
- 5
Додайте сир та страви в миску з салатом, перемішайте та подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою