Весняний салат з ревеню, моркви, зелені й меду

• Ревінь↗2 склянки
• Мед↗4 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Рукола↗2 склянки
• Салат айсберг↗2 склянки
• Морква↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Волоські горіхи↗2 ст. л.
• Козячий сир м’який 1/4 склянки
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лимон 1/4 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів.

2. 2

   Помийте, очистьте й наріжте стебло ревеню тонкими скибочками. Змішайте в мисці з медом та бальзамічним оцтом.

3. 3

   Розкладіть ревінь на деко і запікайте 8-10 хвилин.

4. 4

   В іншій мисці змішайте разом зелень, нарізану цибулю та натерту на тертці для корейської моркви моркву. Розділіть на дві порції.

5. 5

   Покладіть половину ревеню поверх кожної порції. Потім додайте до кожного салату горіхи, козячий сир, сіль та чорний перець.

6. 6

   Перед подачею на стіл збризніть салат лимонним соком, бальзамічним оцтом та оливковою олією.