Шаурма з індичкою на перекуску

• Індичка, філе↗400 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Оцет винний↗10 мл
• Огірок↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Капуста білоголова↗160 г
• Морква↗1 шт.
• Паприка мелена5 г
• Куркума↗5 г
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Тортилья2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Паста томатна↗30 г
• Сметана 15%↗50 г
• Майонез↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе індички помийте, наріжте брусочками, посоліть і поперчіть. Нагрійте сковороду з 30 мл олії й обсмажте м’ясо до готовності, близько 10 хвилин. Посипте спеціями, перемішайте і дайте постояти 5 хвилин.

2. 2

   Для соусу часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте томатну пасту, сметану, майонез, часник, посоліть і перемішайте.

3. 3

   Овочі та зелень помийте, огірки наріжте соломкою, помідори — кружальцями. Капусту і моркву нашинкуйте соломкою. Зелень подрібніть. Овочі з’єднайте в мисці, влийте оцет, 30 мл олії, посоліть і перемішайте.

4. 4

   У центр кожної тортильї викладіть половину соусу і розподіліть по всій поверхні. Потім покладіть половину м’яса, половину овочевої маси і щільно згорніть у рулети.

5. 5

   Обсмажте шаурму на сухій розпеченій сковороді по 30 секунд з кожного боку. Розріжте навпіл і зразу подавайте до столу.