Судак
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Судак — прісноводна хижі риба з родини окуневих, має біле м'ясо з ніжним смаком і низьким вмістом жиру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії105
Білки18г
Жири2.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, Вітамін B12, Селен, Фосфор
Як обирати
Обирайте судака зі свіжим, блискучим виглядом шкіри, твердої м'ясистої текстурою та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів або заморозьте в пакеті для заморожування.
Рецепти з Судак
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою