1
Судака почистьте, випатрайте, зріжте плавці та хвіст і добре промийте. Змішайте сіль, перець, приправу, подрібнений часник і натріть рибу цією сумішшю зверху і всередині. Маринуйте 20 хвилин.
2
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Гриби помийте і наріжте невеликими шматочками. Нагрійте сковороду з 20 мл олії й обсмажте цибулю 5 хвилин. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте ще 10 хвилин до зарум’янення.
3
Горіхи подрібніть і змішайте з грибною масою. Щільно начиніть цією начинкою черевце судака і заколіть його шпажками. Змастіть рибу рештою олії і загорніть у кілька шарів фольги.
4
Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин, поки риба не зарум’яниться.
5
Викладіть судака на блюдо, застелене салатними листками, і прикрасьте кружальцями лимона.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою