Якщо ви «не по рибі», то судак — чудовий варіант для старту. Він вважається однією з найсмачніших прісноводних риб. А ще однією з найуніверсальніших — його можна поєднувати з будь-якими овочами чи спеціями.

Інгредієнти

4 порц.

Судак↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Борошно пшеничне↗4 ст. л.
Сметана 15%↗300 г
Лимон 1/2 шт.
Олія соняшникова↗4 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до рибиза смаком

Покрокова інструкція

1
Рибу почистьте, випотрошіть і помийте. Наріжте шматочками шириною 3 см, збризніть соком лимона, посоліть, поперчіть і посипте приправою. Залиште на 20 хвилин маринуватися.
2
Цибулю почистьте й наріжте тоненькими напівкільцями.
3
Шматочки риби обваляйте в борошні й обсмажте на розігрітій з олією сковороді 5-7 хвилин з одного боку, а потім з іншого — до рум’яної скоринки. Коли перевернете судак на другий бік, насипте у сковороду навколо нього цибулю. Потім залийте рибу сметаною, накрийте сковороду кришкою, і тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток