Стильна юха для званої вечері
На порцію
Вишуканий рибний суп — це та сама страва, яка прикрасить і дружню вечірку, і звану вечерю. Уявіть собі гарну тарілку, наповнену ароматним бульйоном зі шматочками м’яса білої риби, креветками та розкритими раковинами мідій.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте та наріжте цибулю-порей та селеру. Помийте, розріжте та очистіть від насіння перець чилі. Очистіть та дрібно наріжте часник й томати.Помийте, обсушіть паперовими рушниками чебрець та подрібніть.Помийте та наріжте рибне філе (якщо потрібно, відріжте плавники, голову, хвіст та звільнить тушку від кісточок).
- 2
Розігрійте у великій сковороді 1 ст. л. оливкової олії та обсмажте на середньому вогні цибулю-порей, більшу частину перцю чилі та часник.
- 3
Коли овочі стануть м’якими, додайте в сковороду 1 л води та вино. Зменште вогонь та протушкуйте 1 хвилину.Додайте томати, чебрець та м’ясо риби. Готуйте 10-12 хвилин або поки риба не буде готова.
- 4
Коли риба буде готова, додайте креветки та мідії. Тушкуйте 2 хвилини, поки мідії не відкриються.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою