Тальятеле

Типова одиниця: упаковка · Поширений продукт

Опис

Плоскі довгі макарони, схожі на фетучіні, для соусів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії158

Білки5.1г

Жири1.5г

Вуглеводи28.8г

Вітаміни та мінерали

Тальятеле містить вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), а також вітамін E. Вміст вітамінів залежить від використаного борошна (особливо якщо збагачене).

Як обирати

Обирайте тальятеле з твердих сортів пшениці (durum wheat) для кращої текстури та більшого вмісту білка. Зверніть увагу на колір – він має бути золотистим. Перевірте термін придатності.

Як зберігати

Зберігайте тальятеле в сухому, прохолодному місці, в щільно закритій упаковці, щоб запобігти поглинанню вологи та запахів. Уникайте прямого сонячного світла. Відкриту упаковку бажано використати протягом кількох тижнів.