Паста з квасолею та прошутто

• тальятелле↗175g
• стрічкові квасолі↗200g

  обрізані та нарізані короткими шматочками

• слайси прошутто↗3
• оливкова олія↗1 tbsp
• половинно-жирна крем‑фреш2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть тальятелле у великій каструлі з киплячою підсоленою водою згідно інструкції на упаковці. За чотири хвилини до готовності додайте стрічкові квасолі.

2. 2

   Тим часом наріжте кожен слайс прошутто на 5‑6 шматочків. Розігрійте олію на сковороді, додайте шинку, швидко обсмажте до хрусткості. Зцідіть пасту і поверніть її в сковороду разом з крем‑фреш, прошутто, соками та щедрою кількістю чорного перцю, перемішуючи, доки паста не буде рівномірно покрита.