Борошно для хліба
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Борошно вищого ґатунку для смачного та пишного білого хліба.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Містить вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін E та деяку кількість фолієвої кислоти. Вміст вітамінів залежить від сорту пшениці та процесу помелу.
Як обирати
Обирайте борошно з високим вмістом білка (11-14%) для отримання міцного хліба. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності. Перевірте, щоб борошно було сухим, без грудочок та сторонніх запахів. Для хліба на заквасці краще обирати борошно з більш високим вмістом білка.
Як зберігати
Зберігайте борошно в сухому, прохолодному, добре вентильованому місці, в щільно закритій тарі. Уникайте потрапляння вологи та прямих сонячних променів. Для тривалого зберігання можна заморозити борошно в герметичному контейнері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою