Перець Scotch Bonnet

Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт

Опис

Дуже гострий перець, використовується в невеликих кількостях для смаку.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії80

Білки1.5г

Жири0.3г

Вуглеводи17.8г

Вітаміни та мінерали

Вітамін С (183 мг - 305% денної норми), Вітамін А (610 МКГ - 76% денної норми), Вітамін B6, Вітамін Е, Каротиноїди.

Як обирати

Обирайте перець Scotch Bonnet з яскравим кольором, твердою текстурою та без ознак псування (м'якості, темних плям). Розмір та форма можуть варіюватися, але перець повинен бути щільним на дотик. Обережно, цей перець дуже гострий - використовуйте рукавички при роботі з ним.

Як зберігати

Зберігайте перець Scotch Bonnet у прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. У холодильнику, в перфорованому пакеті, він може зберігатися до 1-2 тижнів. Для тривалого зберігання можна заморозити перець цілим або подрібненим.