Самбал-оелек
Типова одиниця: ст.л. · Поширений продукт
Опис
Sambal oelek – гостра індонезійська паста з подрібнених чилі, оцту, солі та трохи олії, використовується як приправу до м’яса, морепродуктів і овочевих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії32
Білки1.5г
Жири0.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A, Калій
Як обирати
Обирайте пасту з яскравим, насиченим червоним кольором і без плям чи цвілі; аромат має бути свіжим, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці – так збережете смак і запобіжите псування протягом 2–3 місяців.
Рецепти з Самбал-оелек
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою