Ірландське тушковане свиняче м'ясо з сидром

• масло↗small knob
• свинина↗2

  відбивні з корейки

• копчений бекон↗4

  нарізаний на шматки

• картопля↗2

  нарізана на шматки

• морква↗1

  нарізана великими шматками

• репа↗1⁄2 small

  нарізана на шматки

• капуста↗1⁄2 large

  нарізана на менші шматки

• лавровий лист↗1
• ірландське сидро↗100ml
• курячий бульйон↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте масло в каструлі-каструлі до шипіння, потім обсмажте свинину 2‑3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Вийміть зі сковороди.

2. 2

   Додайте бекон, моркву, картоплю та репу у сковороду, потім обережно обсмажте до легкого підрум’янення. Додайте капусту, поверніть відбивні зверху, додайте лавровий лист, потім влити сидро та бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки свинина не буде готова, а овочі м’які.

3. 3

   Подавайте за столом, ложкою прямо з каструлі.