Пастернак
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Пастернак – коренеплід з родини зонтичних, схожий на моркву, з ніжним ароматом та солодкуватим смаком.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії75
Білки1.2г
Жири0.3г
Вуглеводи18г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін K, Фолієва кислота, Вітамін E, Вітамін B6, Калій, Марганець, Магній, Кальцій
Як обирати
Обирайте тверді, гладкі корені без тріщин і паростків, з рівномірним кремово-білим кольором.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або в ящику для овочів при температурі 0‑4 °C до 3 тижнів; у прохолодному темному підвалі – до 2 місяців.
Рецепти з Пастернак
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою