Панчетта

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Панчетта – це італійська копчена або суха солона свиняча грудинка, яка часто використовується як ароматна складова в пастах, супах і піцах.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії452

Білки12г

Жири45г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B1, Вітамін B2, Вітамін B3, Вітамін B6, Цинк, Залізо, Фосфор

Як обирати

Обирайте панчетту з рівномірним рожевим кольором м’яса та без надмірного сухого покриття, а також з приємним ароматом копчення.

Як зберігати

Зберігайте в холодильнику, упаковану у вакуумну упаковку або герметичний контейнер, не більше 2‑3 тижнів; для довшого зберігання – у морозильнику до 3 місяців.