Насіння маку

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Дрібне насіння для випічки, начинки та посипання виробів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії525

Білки18г

Жири42г

Вуглеводи28г

Вітаміни та мінерали

Багате на тіамін (B1), ніацин (B3), фолієву кислоту (B9), вітамін Е, а також містить кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк та марганець.

Як обирати

Обирайте насіння маку з однорідним кольором (зазвичай блакитним або сірим) та без сторонніх домішок. Зверніть увагу на запах – він має бути приємним, горіховим. Уникайте насіння з гірким присмаком, це може свідчити про його несвіжість або забруднення.

Як зберігати

Зберігайте насіння маку в герметичному контейнері в сухому, прохолодному та темному місці. Через високий вміст олій, насіння маку може швидко прогіркнути, тому краще зберігати його в холодильнику або морозильній камері для тривалого зберігання. Термін зберігання в холодильнику - до 6 місяців, в морозильній камері - до 12 місяців.