Охолоджені шпажки з огірка та креветок

• очищені та варені королівські креветки20

  близько 200 г

• лимон (цедра та сік 0,5)↗zest and juice 0.5
• мак↗½ tsp
• рапсова олія↗1 tsp
• огірок↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте креветки, цедру та сік лимону, мак і олію в мисці і залиште маринуватись 10‑20 хвилин, поки підготовлюєте огірок.

2. 2

   Зніміть 20 смужок з огірка, проводячи обвалкувальником вздовж усього довжини. Зупиніться і поверніть огірок, коли смужки стануть занадто насінинистими.

3. 3

   Нанизайте кожну смужку огірка на маленьку дерев’яну шпажку, вигинаючи її то вперед, то назад, щоб створити рюшечки. Додайте по креветці на кожну і покладіть у холодильник до охолодження перед вечіркою.