Салат з роздробленим лососем та медовою заправкою

• великі жмені молодих листя салату2

  рукола або листя ягняти

• цукрові горошки↗140g
• авокадо↗1

  видалене кісточко, очищене та нарізане кубиками

• приготовлені філе лосося↗2

  (з рецепту 'Хрусткий азійський лосось'), роздроблене, без шкіри

• невелика жменя кінзи

  дрібно нарізана

• чистий мед↗½ tsp
• кип'ячна (або дуже гаряча) вода1 tbsp
• яблучний оцет↗2 tsp
• тамарі або соєвий соус↗1 tsp
• мірін↗1 tbsp

  (використайте херес або солодке вино Марсала, якщо немає міріну)

Покрокова інструкція

1. 1

   Для заправки покладіть мед і гарячу воду у банку і енергійно струсніть, щоб мед розчинився. Додайте інші інгредієнти заправки і добре перемішайте.

2. 2

   Покладіть листя салату, цукрові горошки та авокадо у велику миску або пластиковий контейнер і перемішайте. Посипте роздробленим лососем та кінзою зверху. Подавайте безпосередньо з миски, заправку подайте окремо.