Халлумі

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Халлумі – традиційний кіпрський сир з овечого або козячого молока, який піддається термічній обробці та зберігається у розсолі.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії302

Білки22.7г

Жири24.9г

Вуглеводи2.2г

Вітаміни та мінерали

Кальцій, Вітамін B12, Фосфор, Вітамін A

Як обирати

Обирайте сир без тріщин, з рівномірним білим кольором і свіжим, легким ароматом; у розсолі він має бути прозорим і без надмірної мутності.

Як зберігати

Зберігайте халлумі у холодильнику в оригінальній розсолі або у герметичному контейнері, до 7 днів; для довготривалого зберігання можна заморозити, розрізавши на порції.