Салат з халумі, апельсином та м’ятою

• апельсини↗3

  дольки та сік

• м’ята↗1

  листя подрібнене

• білий винний оцет↗4 tsp
• оливкова олія↗3 tbsp
• халумі↗2 x 250g

  злитий

• волоські горіхи↗50g

  подрібнені, підсмажені

• рукола↗145g

  кресс-салат і шпинат

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику гриль-сковороду на сильному вогні. У великій мисці змішайте апельсинові дольки та сік, листя м’яти, оцет і оливкову олію. Приправте, потім обережно перемішайте.

2. 2

   Наріжте кожен блок халумі на 8‑10 шматочків, потім обсмажте на грилі або сковороді 1‑2 хвилини з кожного боку, доки не підрум’яниться і не почне розплавлятись.

3. 3

   Додайте волоські горіхи та листя салату до апельсинової суміші з м’ятою, перемішайте. Викладіть зверху обсмажені шматочки халумі і приправте чорним перцем.