Шашлики з цукіні та халумі

• порошок чилі↗½ tsp
• м'ята↗

  подрібнена

• лимон (цедра і сік)
• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp
• цукіні↗2

  нарізані кружальцями по 1 см

• сир халумі↗225g

  нарізаний кубиками

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте порошок чилі, половину м'яти, цедру і сік лимона, олію, цукіні та халумі. Дайте маринуватися 30 хвилин. Замочіть 8 дерев'яних шпажок у воді на 20 хвилин.

2. 2

   Нанизайте цукіні та халумі на шпажки. Готуйте на барбекю або під грилем 7‑8 хвилин, повертаючи на половині часу і поливаючи залишковим маринадом. Посипте залишковою м'ятою.