Качиний жир

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Традиційний смалець для смаження та випічки, дуже ароматний.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії902

Білки0г

Жири100г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Містить вітамін A (незначна кількість), вітамін D (незначна кількість), вітамін E (незначна кількість). Основне джерело - жиророзчинні вітаміни, але в невеликих кількостях.

Як обирати

Обирайте качиний жир від перевірених виробників, бажано з фермерських господарств. Зверніть увагу на колір - він має бути білим або злегка жовтуватим. Уникайте жиру з різким запахом або ознаками псування.

Як зберігати

Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику при температурі від 2°C до 5°C. Можна заморожувати для тривалого зберігання (до 6 місяців). Після розморожування не рекомендується повторно заморожувати. Заморожений жир може трохи змінити текстуру, але не втратить своїх смакових якостей.