Тріска сира

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Raw pollock, often used for frying or baking.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії82

Білки18г

Жири0.7г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітамін B12, Вітамін D, Вітамін B6, Ніацин, Селен, Фосфор. Також містить вітаміни А, Е та деякі вітаміни групи В.

Як обирати

Обирайте тріску з прозорою, блискучою шкірою та білим м'ясом. Очі повинні бути ясними та опуклими. Свіжа тріска не повинна мати сильного рибного запаху.

Як зберігати

Свіжу тріску слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 1-2 днів. Для більш тривалого зберігання її можна заморозити. Заморожену тріску слід розморожувати в холодильнику.