Тріска морней з цвітною капустою та чорізо
На порцію
Затишна запіканка з рибою, булькаючим сирним соусом і димним чорізо, цей рецепт тріски морней зігріє вас у найхолодніші вечори.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Доведіть велику каструлю води до кипіння і бланшуйте цвітну капусту 3‑4 хвилини до стану аль денте. Злийте воду і відкладіть.
- 2
Нагрійте антипригарну сковороду і обсмажте чорізо кілька хвилин до золотистого кольору, потім вийміть його шумовою ложкою, залишивши олію в сковороді. Розтопіть у ній масло, додайте борошно і зробіть ру. Поступово вливайте молоко, постійно збиваючи вінчиком, доки суміш не стане однорідною. Додайте груйер, перемішайте до розтоплення, потім приправте.
- 3
Викладіть цвітну капусту у форму для запікання (або розподіліть по окремих формах) разом з чорізо та тріскою. Полийте сирним соусом, посипте панірувальними сухарями та петрушкою. Запікайте 30‑40 хвилин, доки верх не стане золотистим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою