Мідія
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Молюски-равлики — морські двостулкові, м'ясо яких багате білком і мікроелементами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки12.8г
Жири0.6г
Вуглеводи2.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін C, Вітамін A, Залізо, Мідь, Цинк, Селен
Як обирати
Обирайте живі молюски з щільно закритими раковинами; відкриті — лише якщо вони швидко закриються при дотикі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в ємності, накритій вологим рушником, не більше 1‑2 днів; можна заморозити в герметичному пакеті до 3 місяців.
Рецепти з Мідія
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою