Брі

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

М'який французький сир з білою пліснявою, ніжний смак.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії333

Білки18.1г

Жири23.6г

Вуглеводи2.8г

Вітаміни та мінерали

Містить вітамін A, вітамін B12, рибофлавін (B2), кальцій та фосфор. Невеликі кількості вітаміну D.

Як обирати

Обирайте брі з білою цвіллю, яка рівномірно покриває всю поверхню сиру. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності. Сир повинен бути м'яким на дотик, але не липким. Запах повинен бути приємним, грибним.

Як зберігати

Зберігайте брі в оригінальній упаковці або в пергаменті, а потім у герметичному контейнері в холодильнику. Не допускайте пересихання. Найкраще смакує, якщо дістати з холодильника за 30-60 хвилин до подачі, щоб він нагрівся до кімнатної температури.