Чорна квасоля

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Смачна та корисна чорна квасоля для супів та салатів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії341

Білки21.7г

Жири1.3г

Вуглеводи62.9г

Вітаміни та мінерали

Чорна квасоля є хорошим джерелом вітамінів групи B (особливо фолієвої кислоти - B9), вітаміну K, а також містить невелику кількість вітаміну C. Також містить залізо, магній, калій та цинк.

Як обирати

Обирайте суху квасолю з цільними, однорідними бобами, без пошкоджень та сторонніх домішок. Колір повинен бути рівномірним, темно-фіолетовим або чорним. Якщо купуєте консервовану квасолю, зверніть увагу на термін придатності та цілісність банки.

Як зберігати

Суху квасолю слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Консервовану квасолю після відкриття банки перекладіть в скляну або пластикову тару та зберігайте в холодильнику не більше 3-4 днів.