Яловича голяшка

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

М'ясиста голяшка для наваристого борщу або тушкованого м'яса.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії169

Білки20.6г

Жири7.8г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), вітамін PP, залізо, цинк, фосфор. Особливо багата на колаген.

Як обирати

Обирайте голяшку з помірною кількістю жиру та сухожиль. М'ясо повинно бути яскраво-червоного кольору, без сірого відтінку. Зверніть увагу на запах - він має бути свіжим, м'ясним, без будь-яких неприємних запахів.

Як зберігати

Зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання заморожуйте. Заморожувати краще в герметичній упаковці, щоб уникнути обвітрювання.