Борщ від Дарії Цвєк з томатним соком
На порцію
Українська кухня пропонує нам оригінальний рецепт томатного борщу, який створила Дарія Цвек. Ця стрававражає своїм багатим смаком і ароматом, вона ідеально підходить для будь-якого сезону.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почніть з мʼяса. Промийте його, покладіть у велику каструлю і залийте 1,5 л води.
- 2
Доведіть воду з мʼясом до кипіння на великому вогні, а потім зменште вогонь до середнього. Додайте нарізану моркву, петрушку, селеру та цибулю. Варіть все це годину.
- 3
Додайте нашатковану капусту, натерті на грубу тертушку буряки та лавровий листок і варіть до готовності.
- 4
Влийте томатний сік до каструлі. Додайте перець, сіль та цукор. Прокипʼятіть борщ ще кілька хвилин, щоб усі смаки добре поєдналися.
- 5
Перед подачею на стіл зніміть з поверхні борщу надлишковий жир, та дайте йому настоятися протягом 10-15 хв. Насипте в тарілки та прикрасьте подрібненою петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою