Яловичі ребра

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Свіжі яловичі ребра для смачного барбекю або тушкованого м'яса.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії250

Білки17.9г

Жири16.4г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін D, залізо, цинк, фосфор. Особливо багаті на вітамін B12, необхідний для нервової системи та утворення червоних кров'яних тілець.

Як обирати

Обирайте ребра з помірною кількістю жиру та м'яса. Колір м'яса повинен бути яскраво-червоним, а жир – білим або кремовим. Уникайте реберець з сіруватим відтінком або неприємним запахом. Переконайтеся, що м'ясо пружне на дотик.

Як зберігати

Сирі яловичі ребра слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання рекомендується заморожування. Заморожені ребра можуть зберігатися до 6-12 місяців. Перед приготуванням ребра слід розморозити в холодильнику, а не при кімнатній температурі.