Запечений цикорій

• голівки цикорію↗2
• бекону або копченої шинки↗4-8 смужок
• тим'яну↗6 гілочок
• часнику↗4 зубці
• бальзамічного оцту↗6 ст.л.
• оливкової олії↗6 ст.л.
• коричневого цукру↗1 ч.л.
• тертого сиру Пармезан (можна замінити іншим твердим сиром)2 ст.л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 ˚ С.

   
2. 2

   Цикорій помийте, розріжте навпіл. Кожну половинку обгорніть шинкою або беконом. І викладіть зрізом догори в жаротривку форму.

   
3. 3

   У кухонному комбайні або блендері подрібніть часник, листочки тим'яну разом з цукром, олією і оцтом. Полийте отриманою заправкою цикорій. Можна все змішати вручну: видавити часник, посікти листя тим'яну і перемішати з рештою інгредієнтів. Полийте отриманою заправкою цикорій.

   
4. 4

   Запікайте в духовці 20-30 хв. Цикорій має стати м'якшим і добре піддаватись проколюванню вилкою. Посипте цикорій тертим сиром і печіть ще 2-3 хв. Щоб сир розм'як, але не розплавився остаточно. Подавайте страву гарячою. Смачного!