Цибуля, фарширована сухофруктами і мигдалем

• цибуля (червона)↗4 шт.
• сушені абрикоси↗4 шт.
• мигдаль↗50 г
• родзинки↗50 г
• мед↗2 ст. ложки
• вершкове масло↗1 ст. ложка
• олія1 ст. ложка
• біле вино↗50 мл
• вода↗50 мл
• лаврове листя (свіже)↗5-6 шт.
• кориця↗1 ч. ложка
• гвоздика↗8 шт.
• чорний перець↗на кінчику ч. ложки.

Step-by-step instructions

1. 1

   Цибулю вимийте, обсушіть і очистіть, залишаючи нижній шар лушпиння. Підріжте дно і зріжте верхівку цибулини. Ложкою або спеціальним ножем виріжте середину цибулини. У кришечку застроміть гвоздику.

2. 2

   Цибулю вимийте, обсушіть і очистіть, залишаючи нижній шар лушпиння. Підріжте дно і зріжте верхівку цибулини. Ложкою або спеціальним ножем виріжте середину цибулини. У кришечку застроміть гвоздику.

3. 3

   Вирізані серединки цибулі подрібніть. Обсмажте на суміші олії і вершкового масла. Коли цибуля стане м’якою, додайте нарізані абрикоси, родзинки, мигдаль.

4. 4

   Вирізані серединки цибулі подрібніть. Обсмажте на суміші олії і вершкового масла. Коли цибуля стане м’якою, додайте нарізані абрикоси, родзинки, мигдаль.

5. 5

   Всипте корицю, перець, влийте вино і додайте мед. Готуйте на вогні, помішуючи, поки не випарується рідина. Розкладіть начинку по цибулинам. Цибулини покладіть у форму для запікання, прикрийте кришечками.

6. 6

   Всипте корицю, перець, влийте вино і додайте мед. Готуйте на вогні, помішуючи, поки не випарується рідина. Розкладіть начинку по цибулинам. Цибулини покладіть у форму для запікання, прикрийте кришечками.

7. 7

   На дно форми влийте трохи води (близько 0,5 см), накрийте зверху фольгою і запікайте 30-40 хвилин при температурі 220 °C. Зніміть фольгу і запікайте ще 15-20 хвилин, щоб вода випарилася.

8. 8

   На дно форми влийте трохи води (близько 0,5 см), накрийте зверху фольгою і запікайте 30-40 хвилин при температурі 220 °C. Зніміть фольгу і запікайте ще 15-20 хвилин, щоб вода випарилася.

9. 9

   З лаврового листя за допомогою діркопробивача зробіть конфетті. Прикрасьте цибулини лавровим конфетті і зеленню.  <img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-4975" alt="Цибуля, фарширована сухофруктами і мигдалем " src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-650x650.jpg" width="650" height="650" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-650x650.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-150x150.jpg 150w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-250x250.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya.jpg 1200w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />

   
10. 10

    З лаврового листя за допомогою діркопробивача зробіть конфетті. Прикрасьте цибулини лавровим конфетті і зеленню.

11. 11

    <img decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-4975" alt="Цибуля, фарширована сухофруктами і мигдалем " src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-650x650.jpg" width="650" height="650" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-650x650.jpg 650w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-150x150.jpg 150w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya-250x250.jpg 250w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/08/farshyrovana_cybulya.jpg 1200w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px" />