Курка з грибами та морськими водоростями — як приготувати гомілки по-новому

• Курячі гомілки↗4 шт.
• Гриби шиїтаке↗200 г
• Зелена цибуля↗3 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Імбир↗20 г
• Сушені томати↗40 г
• Курячий бульйон↗500 мл
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Водорості Wakame сушені↗10 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть імбир і натри його на дрібній тертці. Почисть часник і дрібно наріж. Зелену цибулю наріж кільцями, гриби — скибками, сушені томати — смужками.

2. 2

   Розігрій у сковороді оливкову олію. Додай зелену цибулю та обсмажуй 2 хвилини на середньому вогні. Додай часник і імбир, перемішай та готуй ще 30 секунд.

3. 3

   Виклади гриби шиїтаке й обсмажуй 4-5 хвилин, поки вони стануть м’якшими. Додай сушені томати та перемішай.

4. 4

   Влий курячий бульйон і соєвий соус. Доведи суміш до легкого кипіння. На бажання додай трохи чорного перцю.

5. 5

   Переклади овочі та вилий бульйон у жаростійку форму. Виклади курячі ніжки шкірою догори. Накрий кришкою або фольгою та запікай у духовці за 180 °C приблизно 45 хвилин.

6. 6

   На сухій сковороді підсмаж морські водорості 1-2 хвилини, поки вони стануть хрусткими. Готову курку подавай гарячою, посипавши водоростями та на бажання кунжутом.