Вакаме
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Сушена морська капуста вакаме, для приготування суші та салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вакаме є хорошим джерелом вітаміну K (близько 80% денної норми на 100г), вітаміну A, вітаміну C, вітаміну E, вітамінів групи B (особливо B2 та B9 - фолієва кислота), а також йоду. Містить невелику кількість кальцію, магнію та заліза.
Як обирати
Обирайте вакаме з яскравим зеленим кольором. Сушена водорость повинна мати приємний морський запах, без ознак плісняви або неприємного запаху. Перевірте дату виробництва та термін придатності.
Як зберігати
Сушену вакаме слід зберігати в герметичному контейнері в сухому, прохолодному та темному місці. Відкриту упаковку бажано використати протягом кількох тижнів. Якщо вакаме була розмочена, її слід зберігати в холодильнику не більше 24 годин.
Рецепти з Вакаме
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою