Нагетси з цвітної капусти — хрустка корисна закуска

• Капуста цвітна↗1 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗100 мл
• Цільнозернове борошно↗80 г
• Крохмаль кукурудзяний↗50 г
• Пармезан тертий↗30 г
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Приправа карі↗1 ст. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Оліяза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Поріж качан цвітної капусти на невеликі суцвіття, розміром приблизно з нагетси.

2. 2

   Закип’яти воду в каструлі, підсоли її. Додай цвітну капусту й вари 2–3 хв. Відкинь на друшляк, щоб вода стекла.

3. 3

   У мисці змішай яйця та молоко. Додай борошно, крохмаль, сир, розпушувач, спеції та сіль. Добре перемішай до однорідної маси.

4. 4

   Занур кожен шматочок капусти в тісто. Надлишок струси.

5. 5

   У глибокій сковороді розігрій олію. Виклади нагетси в один шар і смаж 4–5 хв з кожного боку до золотистої скоринки.

6. 6

   Виклади готові нагетси на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Подай теплими з улюбленим соусом на вибір.