Борщ в мультиварці — смачний обід без клопоту

• Вода↗2.5 л
• Свинина↗300 г
• Буряк↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Капуста білоголова↗250 г
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗4 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зелень↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   М’ясо кімнатної температури промийте, покладіть в чашу мультиварки-скороварки й залийте водою. Закрийте кришку, встановіть режим «Суп» або "Варіння" на 30 хвилин.Після закінчення режиму дістаньте м’ясо і процідіть бульйон. М’ясо наріжте шматочками.

2. 2

   Буряк, цибулю і моркву почистьте і помийте. Буряк натріть на грубу тертку, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на середню терку.В чашу налийте олію, покладіть цибулю і моркву й обсмажте на режимі «Смаження», помішуючи, 5 хвилин. Додайте буряк, томатну пасту, трохи бульйону і готуйте 3-4 хвилини.

3. 3

   Картоплю почистьте та наріжте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте.

4. 4

   В чашу перелийте назад бульйон, додайте нарізане м’ясо, картоплю, капусту, засмажку, сіль, перець і лавровий лист. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і закрийте кришку. Ввімкніть режим «Суп» на 7 хвилин. Після закінчення циклу випустіть пару, розблокуйте кришку, додайте подрібнений часник і зелень. Дайте настоятися готовому борщу 10 хвилин.