Хрумка молода картопля в духовці — рецепт, який ви додасте в улюблені
Per serving
Суперхрустка молода картопля з часником, травами та лимоном — це просто, швидко і дуже смачно. Ви можете подавати її на гарнір до страв із м’яса, риби або птиці. Вона ідеально поєднується із салатом зі свіжих овочів.
Ingredients
10 serv.Step-by-step instructions
- 1
Підготуйте інгредієнти. Молоду картоплю добре промийте, розріжте навпіл. Подрібніть часник, петрушку, зелену цибулю і цибулю шалот.
- 2
Поставте решітки духовки зверху і знизу. Розігрійте піч до 260 °С або на максимум.
- 3
Застеліть два дека фольгою і поставте в духовку.
- 4
Помістіть картоплю у велику каструлю і залийте холодною водою на 3 см. Додайте 2 столові ложки солі та оцту. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зменште вогонь і варіть приблизно 5 хвилин. Картопля має немовби опиратися, коли її протикають ножем чи виделкою. Зцідіть картоплю і перекладіть її у велику миску.
- 5
Додайте 2 столові ложки олії в миску з картоплею. Приправте перцем і сіллю до смаку, потім добре перемішайте.
- 6
Змастіть фольгу, якою застелені дека, залишками олії. Розділіть картоплю між ними, використовуючи лопатку, щоб розташувати шматочки зрізаною стороною вниз.
- 7
Перекладіть дека в духовку і запікайте доти, доки картопля не стане хрусткою і золотисто-коричневою, та її можна буде легко зняти з фольги, загалом близько 30 хвилин. На середині приготування поміняйте дека місцями, щоб шматочки картоплі приготувалися рівномірно.
- 8
За допомогою тонкого металевого шпателя відділіть всю картоплю від фольги та перемішайте. Поверніть в духовку і продовжуйте запікати ще приблизно 15 хвилин.
- 9
Додайте цибулю-шалот до картоплі та перемішайте, щоб покрити олією. Поверніться в духовку і запікайте, поки картопля та цибуля-шалот не стануть темно-золотисто-коричневими, приблизно ще 10 хвилин. Дістаньте з духовки і перекладіть у велику миску.
- 10
Додайте до картоплі петрушку, зелену цибулю, цедру лимона, часник та оливкову олію і перемішайте.
- 11
Приправте сіллю і перцем на свій смак. Подавайте хрумку молоду картоплю відразу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App