Рибна запіканка з картоплею і селерою — проста вечеря

• Риба біла, філе400 г
• Корінь селери↗120 г
• Картопля↗4 шт.
• Капуста цвітна↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗10 г
• Сир твердий↗100 г
• Сметана 15%↗60 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю очистьте, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 20-25 хвилин. Потім воду злийте, а картоплю розімніть у пюре.

2. 2

   Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 3-5 хвилин. Філе риби помийте і наріжте невеликими шматочками.

3. 3

   Яйця збийте зі сметаною, додайте сіль, перець, борошно і добре розмішайте. Вилийте цю масу у форму для запікання, змащену олією. Зверху розкладіть суцвіття капусти й шматочки риби. Посипте сіллю, перцем і сухим часником.

4. 4

   Селеру очистьте, натріть на грубу терку і додайте до картоплі разом з тертим сиром. Добре вимішайте масу. Розподіліть її поверх риби й капусти.

5. 5

   Накрийте форму фольгою і запікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин. При подачі прикрасьте зеленню.