Celeriac

Default unit: kg · Common product

Description

Root vegetable with a distinct aroma, used in soups.

Nutrition

(per 100g)

Calories42

Protein1.6г

Fat0.2г

Carbs8.5г

Vitamins & minerals

Вітамін C (8 мг), Вітамін K (29 мкг), Калій (400 мг), Фолієва кислота (42 мкг), Марганець (0.2 мг), Вітамін B6 (0.2 мг). Також містить невелику кількість вітамінів A, B1, B2.

How to choose

Обирайте тверді, важкі для свого розміру коріння селери. Уникайте коріння з м'якими плямами, тріщинами або ознаками псування. Розмір не має значення, але зазвичай середні коріння мають кращий смак. Свіжий корінь селери має мати блідо-кремовий колір.

How to store

Зберігайте корінь селери в прохолодному, темному та добре провітрюваному місці, наприклад, у підвалі або холодильнику. У холодильнику він може зберігатися до 2-3 місяців, якщо помістити його в поліетиленовий пакет з отворами або обгорнути вологим паперовим рушником. Не мийте корінь селери перед зберіганням, щоб запобігти псуванню.