Кабачкові оладки

• яйця↗2
• борошно↗1
• молоко↗2
• пармезан↗1⁄2
• цедра лимона↗1
• сіль і перець
• свіжа петрушка↗2
• свіжий цукіні, натертий4
• рослинна олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яйця, борошно, молоко, пармезан і цедру лимона. Приправте сіллю і перцем, додайте петрушку і добре перемішайте.

2. 2

   Додайте цукіні і відкладіть у бік.

3. 3

   Нагрійте олію і викладайте ложки тіста з цукіні у олію, доки не стануть золотистими.

4. 4

   Робіть це порціями, щоб не знижувати температуру олії.

5. 5

   Обережно дістаньте готові оладки з олії і злийте зайве на паперових рушниках.