Закуска з маринованого оселедця зі сметаною і яблуками

• філе слабосоленого оселедця↗5 шт.
• яблуко↗1 шт.
• сметана↗2-3 ст. ложки
• житні хлібці для подачі↗
• дижонская гірчиця↗1 ст. ложка
• цукор↗2 ч. ложки
• яблучний оцет↗2 ст. ложки
• молоко для замочування оселедця
• кріп для прикраси↗
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе оселедця промийте холодною водою і замочіть в молоці. Потім наріжте скибочками.

2. 2

   Яблуко натріть на тертці і змішайте зі сметаною, гірчицею, цукром і оцтом. Приправте сіллю і перцем.

3. 3

   У суміш додайте оселедець, перемішайте.

4. 4

   При подачі закуску з оселедця викладіть на житні хлібці. Прикрасьте кропом.