Жовтий чечевичний дал

• жовті роздроблені сочевиці↗1
• курячий бульйон↗3
• мелений імбир↗2
• куркума↗1⁄2
• сіль↗
• рослинна олія↗1
• чорні насіння гірчицi1 1⁄2
• цибулина↗1
• часник↗2
• малий серрано перець↗1
• мелений кмин↗2
• лавровий лист↗2
• помідори↗1
• лимонний сік↗1
• відварений рис басматі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі додайте сочевицю, курячий бульйон, імбир і куркуму.

2. 2

   Доведіть до кипіння, частково накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин на середньому вогні, доки сочевиця не стане м’якою.

3. 3

   Пюрируйте 1 склянку сочевиці у блендері, поверніть у каструлю і готуйте ще 15 хвилин.

4. 4

   У сковороді розігрійте олію.

5. 5

   Додайте насіння гірчицi і струшуйте сковороду, доки не почнуть тріскати, 20 секунд.

6. 6

   Додайте цибулю і готуйте, доки не стане м’якою, 5 хвилин.

7. 7

   Додайте серрано перець і часник, готуйте 1 хвилину.

8. 8

   Додайте кмин, лавровий лист і помідори, готуйте ще кілька хвилин.

9. 9

   Перемішайте цю суміш з сочевицею, додайте лимонний сік і сіль за смаком, тушкуйте 5 хвилин.

10. 10

    Подайте з рисом басматі.