1
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Перемішайте гарбуз і репу у формі для запікання з половиною олії та приправами. Запікайте 20‑25 хвилин, доки вони не стануть м’якими і підрум’яненими по краях.
2
Нагрійте залишок олії у великій сковороді на середньому вогні. Приправте і обсмажте порей кілька хвилин, доки він трохи не розм’якне. Додайте гарбуз, репу, часник і оцет, готуйте близько 2 хвилин, доки не стане липким. Додайте каперси, оливки, родзинки і помідори, заповніть банку водою, перемішайте і додайте її. Тушкуйте 15‑20 хвилин під частковою кришкою, доки овочі не стануть м’якими. Додайте більшість базиліку і приправте. Посипте рештою базиліку і подайте з хрустким хлібом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою