Butter Chicken за методикою Weight Watchers

• цибуля середня, дрібно нарізана↗1
• часниковий зубчик, дрібно нарізаний↗1
• свіжий імбир, очищений і дрібно натертий4
• курячі стегнові філе, без жиру, нарізані 3‑см шматочками↗500
• гарам масала↗2
• мелений кмин↗1
• мелений коріандр↗1
• палочка кориці↗1
• порошок чилі↗
• черрі помідори↗250
• томатне пюре (пасата)↗250
• легкі загущені вершки↗80
• вода↗1
• молоде листя шпинату↗120
• басматі рис, варений↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко збризніть 20‑см каструлю олією і нагрійте на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і готуйте, помішуючи, 3 хвилини, доки не стануть м’якими.

2. 2

   Додайте шматочки курки і готуйте, помішуючи, 3‑4 хвилини, доки курка не змінить колір. Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паличку кориці та порошок чилі і готуйте, помішуючи, 1 хвилину, доки аромат не розкриється.

3. 3

   Додайте помідори, пасту, 1 склянку води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте 20 хвилин, доки соус трохи не загусне. Зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте вершки та шпинат і готуйте, помішуючи, 1 хвилину, доки шпинат не зав’янеться.

4. 4

   Видаліть і викиньте паличку кориці. Подавайте butter chicken з вареним басматі рисом.