На відміну від масла з травами, сир має більше "тіла" і менше калорій. Ним можна щедро змащувати улюблений хліб. А я найбільше люблю додавати його до яєчні, під кінець приготування. Вона стає кремовою, з ароматом трав і лимонним посмаком. А до того хрусткий тост з темного хліба і мій ідеальний сніданок готовий. А ще, таким сиром можна змащувати тонкі кружальця підсушеного французького багета, а зверху викласти шматочок огірочка, малосольної або копченої сьомги, а можна просто посипати тертим звареним в круту яйцем. Нехай фантазія не підводить Вас з вигадуванням своїх улюблених комбінацій з цим сиром.

Інгредієнти

4 порц.

вершкового сиру (Альметте, Філадельфія)↗200 грам
тертого сиру Пармезан60 грам
часнику (можна не використовувати), почистити↗2 зубці
петрушки, тільки листя3 гілки
кропу, тільки верхня частина, не дрібно порізати↗3 гілки
цибулі-різанцю (можна замінити зеленю цибулею), не дрібно порізати↗1/3 пучка
оливкової олії↗2 ст.л.
Цедра 1-го лимону, подрібнити↗
лимонного соку↗1 ст.л.
солі1/2 ч.л.
цукру↗1 ч.л.
соусу Табаско (можна не використовувати)↗3-4 краплі

Покрокова інструкція

1
Помістити часник і трави в блендер. Ретельно подрібнити трави з часником. 2) Додати усі інші інгредієнти і змолоти все разом до однорідності. Перекласти сир у чистий посуд, накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину. Сир готовий! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток