На порцію
Таку шоколадну гранолу дуже легко готувати й вона настільки смачна, що просто не можна залишати її на видному місці. Дуже швидко вона зникає:-). Але навіть такий корисний продукт з пластівців, горіхів, зернят та сухофруктів потрібно споживати в міру. З такою гранолою можна готувати десерти з сезонними фруктами та ягодами, з йогуртом чи домашнім сиром, додавати до молока чи посипати нею випічку. Вона вдала й у якості корисних перекусів між трапезами. Тоді, коли хочеться чогось особливого, а до основної трапези ще далеко. Відео-рецепт приготування домашньої граноли: Як з будь-якою гранолою, тут є де розгулятись фантазії. Можна змінювати практично усе, крім пропорцій. Пластівці можуть бути будь-які. Я дуже люблю гречані у гранолах. Можна використовувати суміші різних, я беру 7 в 1. Горіхи та зернята можуть бути різними, як і сухофрукти. Щоколад також може бути іншим, білим чи молочним. Але, потрібно взяти до уваги, що гранола тоді буде солодшою, а ще трішки липкою. Якісний чорний шоколад дає не клейку оболонку. І навіть найякісніший молочний чи білий шоколад буде трішки липким. Але все одно, смачною така гранола однозначно буде!
Духовку розігріти до 150 ᵒС.

В глибокій мисці змішати пластівці з кокосовою стружкою, зернятами та мигдалем.

В невеликому сотейнику розігріти мед та олію й змішати до однорідності. Прогрівати, доводячи майже до кипіння.

Влити мед з олією до пластівців з зернятами та добре перемішати.

Перекласти на нічим не змащене деко, розрівняти та вставити до розігрітої духовки.

Пекти, час від часу перемішуючи, поки пластівці та зернята добре підрум'яняться, приблизно 20-25 хвилин.

Шоколад помістити в чашу блендера й збити до консистенції крупної крихти.

Дістати деко з гранолою з духовки й додати сухофрукти та подрібнений шоколад. Добре перемішати й залишити на деку вистигати. (Тепло пластівців розтопить шоколад)

Перекласти гранолу у ємність, що герметично закривається. Використовувати за призначенням. Смачного!

Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою