Тандурі курка

• курячі стегна без шкіри↗16
• лимони↗2

  сік

• паприка↗4 tsp
• червона цибуля↗2

  дрібно нарізана

• рослинна олія↗

  для змащування

• скір (йогурт) Danone Skyr↗300ml
• імбир↗large piece of

  очищений та натертий

• часникові зубчики↗4

  подрібнені

• гарам масала↗¾ tsp
• мелений кмин↗¾ tsp
• чілі порошок↗½ tsp
• мелений куркума↗¼ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте кожне куряче стегно трьома надрізами.

2. 2

   Змішайте лимонний сік з паприкою та червоною цибулею у великій неглибокій мисці. Додайте курячі стегна, перемішайте, щоб вони покрилися сумішшю, і залиште 10 хвилин.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти маринаду і вилийте їх на курку. Добре перемішайте, накрийте та охолодьте щонайменше 1 годину. Це можна підготувати за день до приготування.

4. 4

   Розігрійте гриль. Перенесіть курячі шматки на решітку над деком.

5. 5

   Змажте трохи олії і грилюйте 8 хвилин з кожного боку, або доки не з’явиться легка скоринка і м’ясо не буде повністю готове.