Данський фруктовий хліб на заквасці

• цукор↗1
• біле борошно↗2
• цільнозернове борошно↗2
• сода харчова↗2
• розпушувач↗1
• сушений абрикос (нарізаний)↗3⁄4
• сушений слив (нарізаний)↗1⁄2
• сіль↗1
• яйце (збите)↗1
• сметана↗2
• розтоплене масло2
• мигдаль (нарізаний)↗1
• лимонна цедра (терта)↗2
• ваніль↗1
• для глазурі
• powdered sugar (optional)↗
• candied fruit (optional)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °F.

2. 2

   Змастіть і злегка посипте борошном 2 форми для хліба (9×5×3 дюйми).

3. 3

   У великій мисці змішайте інгредієнти у зазначеному порядку.

4. 4

   Вилийте суміш у форми і випікайте в розігрітій духовці 325 °F протягом 1 години.

5. 5

   Тонко покрийте цукровою глазур’ю (пудра цукор + вода) і прикрасьте цукровими фруктами або просто посипте цукровою пудрою.