Літнє куряче рагу

• оливкова олія↗2 tbsp
• порей↗500g

  тонко нарізаний

• повні зубчики часнику↗2

  тонко нарізані

• гілочки чебрецю↗2

  листя зібране

• курячі стегна↗8

  без шкіри та кісток

• нова картопля↗500g

  більші четвертовані, менші розрізані навпіл

• курячий бульйон↗350ml
• зелені боби↗200g
• заморожений горох↗350g
• лимон↗

  часточки, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте порей, часник і чебрець, накрийте кришкою і готуйте обережно 10 хвилин, час від часу помішуючи. Приправте курку і покладіть її в каструлю разом з картоплею.

2. 2

   Збільшіть вогонь, влийте бульйон і доведіть до легкого кипіння. Зменшіть вогонь і залиште під кришкою на 35 хвилин, щоб делікатно кипіло. Додайте зелену квасолю та горох на останні 10 хвилин готування. Приправте за смаком, потім розлийте по мисках або тарілках з краєм, збризнувши лимоном.