Справді Смачні Тофу Бургери

• твердий тофу↗1
• томатна паста↗2 столових ложка
• срірча↗1
• свіжа м'ята, подрібнена↗2 столових ложка
• свіжий базилік, подрібнений↗2 столових ложка
• свіжий кінза, подрібнена↗0.25 склянка
• шалот, дуже дрібно нарізаний↗1
• паста з лемонграсу↗1 столових ложка
• багатофункціональне борошно↗5 столових ложка
• сіль↗1 чайна ложка
• булочки (підсмажені)↗
• срірча↗
• майонез↗
• морква↗
• огірки
• bell peppers↗
• more herbs

Покрокова інструкція

1. 1

   Відтисніть воду з тофу за допомогою преса для тофу або просто поклавши важку сковороду зверху на 20‑30 хвилин.

2. 2

   Розімніть тофу руками або ложкою до крихкої консистенції. Додайте решту інгредієнтів для бургеру і сформуйте 4 котлети.

3. 3

   Розігрійте духовку до 350 °C. Спочатку обсмажте котлети на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, щоб вони підрум’янилися. Потім перенесіть у духовку і випікайте близько 20 хвилин, доки зовні не стануть твердими. (За бажанням можна додати перець або цибулю в сковороду.)

4. 4

   Подавайте на підсмажених булочках з сірчою, майонезом та свіжими овочами і травами (додаткові бали, якщо швидко замаринувати овочі).